1. Giống và chủng loại

  Các chủng Nho Xanh Mỹ phổ biến gồm có: Thompson (T6 - T1) , Princess có hạt (T6 - T11), Pristine , Autumn King. Nho xanh không hạt Mỹ quả dài, màu xanh hổ phách, vị ngọt mát, rất giòn và đặc biệt là không có hạt.  

2.  Xuất xứ và mùa vụ

Xuất xứ: Mỹ

   Mùa vụ: Nho Xanh Mỹ từ tháng 5 đến tháng 1 năm sau.

3. Thông tin dinh dưỡng

   Nho tươi với tất cả các màu như đỏ, xanh và đen đều chứa hợp chất chống oxi hóa tự nhiên giúp cho tim khỏe mạnh, nho còn có khả năng chống ung thư và duy trì sức khỏe của não. Nho xanh cũng có chứa chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu mới đây khi nhìn vào tổng khả năng chống oxy hóa (theo như cách đo của ORAC) đã tìm thấy mức độ chênh lệch đáng kể của nho xanh và nho đỏ: khả năng chống oxy hóa của nho đỏ là 2016 trong khi của nho xanh là 1789. Ngoài ra nho xanh còn có một loại enzim hỗ trợ đường tiêu hóa, việc ăn nho thường xuyên cũng giúp cho phụ nữ có làn da sáng và săn chắc.

4.  Lưu ý bảo quản và sử dụng

  Nho xanh khó bảo quản hơn so với nho đen và nho đỏ. Nho xanh không hạt Mỹ rất nhạy cảm, khi vận chuyển đi xa nên để vào hộp cẩn thận để nho không bị rụng. Khi đã rụng, nho rất dễ bị xâm nhập từ cuống bởi vi khuẩn dẫn đến quả nho bị mềm và hỏng. Luôn luôn để nho chưa rửa trong hộp kín vào tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 0 - 4 độ C. Chỉ nên rửa trước khi ăn hoặc chế biến để không làm đi lớp phấn phủ tự nhiên của quả Nho. Nho thường dùng để ăn tươi hoặc ép nước.  

5.  Quá trình chăm sóc

Tại Mỹ, các trang trại trồng nho có diện tích từ hàng trăm đến hàng ngàn hecta. Những trang trại này thường được chăm sóc rất cẩn thận. Người ta thường bảo vệ vườn bằng những hàng rào và lớp lưới để tránh sự phá hoại của chim chóc cũng như các loài côn trùng có hại. Nho được trồng tại các vùng thung lũng màu mỡ có khí hậu ôn đới với đặc điểm ngày nóng, đêm lạnh. Sau khi ngủ đông 3 tháng trong thời tiết lạnh, nho sẽ chồi lộc, ra hoa kết trái vào mùa xuân.