1. Đặc điểm - chủng loại

  Nho đen không hạt Úc với kích thước to, quả nho màu đen sẫm, nhiều nước, ngọt, ăn giòn và thơm. Chùm quả to, căng và chắc quả.

2. Xuất xứ - mùa vụ

Xuất xứ: Úc

Mùa vụ: Thu hoạch ở Úc từ tháng 9 – tháng 12

3.Thông tin dinh dưỡng

  Nho đen không hạt của Úc nói riêng và các loại nho nói chung đều là loại trái cây giàu dinh dưỡng và vitamin có lợi cho cơ thể. Nho đen không hạt chiếm tới 70-80% là nước, bởi vậy ăn nho đen thường xuyên là biện pháp cung cấp nước hiệu quả cho cơ thể

Lợi ích khi ăn nho:

-    Chữa bệnh hen suyễn

-    Điều trị táo bón: Nho chứa cellulose, axit hữu cơ và đường có tác dụng nhuận tràng giúp điều trị táo bón, đồng thời giảm chứng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa

-    Chữa chứng đau nửa đầu: Hãy uống nước nho ép chín vào mỗi buổi sáng hàng ngày

-    Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm các cơn đau và hiện tượng đánh trống ngực

-    Tránh mệt mỏi: Nho đen chứa hàm lượng sắt cao, vì vậy uống nước ép nho sau một buổi tập luyện hoặc khi mệt mỏi sẽ giúp bạn tránh mệt mỏi. 

-    Cải thiện thị lực, đặc biệt đối với người già, tầm nhìn bị hạn chế. Hãy ăn 3 khẩu phần nho hàng ngày, nguy cơ thoái hóa điểm vàng sẽ giảm tới 36%. 

-    Làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư: Axit caffeic và bioflavonoids có trong nho giúp làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và cũng giúp tiêu diệt chúng 

-    Chống virus

– tăng cường hệ miễn dịch: Trong nho có đặc tính kháng khuẩn, bởi vậy ăn nho sẽ góp phần ngăn ngừa virus và khối u phát triển

-    Làm chậm quá trình lão hóa: Nho chứa resveratrol, giúp kích hoạt các enzym làm chậm quá trình lão hóa đó giúp tăng cường sự ổn định DNA và nâng cao tuổi thọ.

4. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng

  Mặc dù nho đen không hạt của Úc là loại nho khỏe, chắc thế nhưng đặc điểm chung của tất cả các loại nho là nhạy cảm, dễ hỏng nếu không được bảo quản cẩn thận.  Nho có thể bảo quản được hai tuần trong tủ lạnh khi mua về. Nhiệt độ lí tưởng để bảo quản nho là khoảng 0 - 4 độ C, Lớp phấn bên ngoài quả nho có tác dụng bảo vệ quả, bởi vậy, tránh rửa tất cả nho rồi để trong tủ lạnh. Hãy rửa ít một, ăn tới đâu rửa tới đó.  Nho thường dùng để ăn tươi hoặc ép nước, đặc biệt là dùng làm bánh, salad, …  *** Gợi ý bảo quản nho bằng phương pháp đông lạnh

   Bạn đã bao giờ thử ăn nho đen không hạt Úc đông lạnh? Cách làm rất đơn giản. 

Rửa sạch nho: Đặt những quả nho vào rổ đỡ và rửa dưới nước mát. Sau khi rửa, hãy để chùm nho ráo nước, có thể vỗ nhẹ nhẹ bằng khăn sạch để khô. (Nhớ rằng đông lạnh nho không hạt sẽ ngon hơn nho thường). Tách rời từng quả nho khỏi chùm. Đóng băng: Để tránh nho khi đông bị dính với nhau, hãy đặt nho lên khay nướng có lót giấy sáp và đặt trong ngăn đá. Khi nho đã bị đông cứng, trút nho vào túi zip và cất đông trong tủ lạnh  Nho đông lạnh rất “đa năng”. Vào mùa hè món nho đông lạnh sẽ là cứu cánh hạ nhiệt tuyệt vời, từng quả nho cứng, mát lạnh, thay cho đá viên là lựa chọn không tồi để giải nhiệt.